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聚谷氨酸
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聚谷氨酸
2016-06-11 21:02  

       聚谷氨酸(γ-PGA)是微生物发酵法产生的阴离子型谷氨酸聚合物,具有高负电性、成膜性、吸水性、缓释性和生物可降解性,在农业、食品、化工、环保、医药等领域具有广泛的应用市场。课题组致力于阐明地衣芽胞杆菌的代谢调控机制,改造地衣芽胞杆菌的代谢途径,优化聚谷氨酸的发酵工艺以及纯化技术,达到高产、高效、高转化的目标,建立绿色环保的聚谷氨酸生产新工艺;开发聚谷氨酸应用技术,并在农业、食品、轻化工等市场推广应用。

聚谷氨酸用途.jpg

 

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